Navidad desde mi jardín

Barrera protectora contra animales

Es requerimiento que ningún animalito ronde el invernadero o el área de cultivo, por lo que debimos colocar la cerca electríca que ven ustedes en la fotografía.

Tenemos cinco perros, así que podrán imaginar que tuvimos que denegarles el paso por esta zona.

Por cierto, los pobres ya probaron la cerca, aunque es un voltaje pequeño no tiene idea el susto que se pegan, ¡pobrecitos!

Esta cerca, como todo lo que se necesita para instalarla, la compramos en el Centro Agrícola Cantonal en San Antonio de Coronado

Invernadero con el ground cover y los saquitos hidropónicos

Algunas fotografías del ground cover (superficie negra) y los saquitos hidropónicos de 1m que servirán para sembrar 5 plantas de chile Natalie en cada uno. Se colocaron a 1.50m uno de otro.

Bancales al por mayor y a la medida

He de contarles que encontramos a un señor que nos construirá los 160 bancales de 3x1m que necesitamos, estamos super contentos, porque además de habérnoslos dejado en muy buen precio, nos los hará justo a la medida. Es algo excepcional haberlo encontrado.

Si alguno necesita el número de teléfono de este señor me escribe y con mucho gusto se lo daré.

***

Falsa alarma o lo que es lo mismo "alegrón de burro"

El señor que se ofreció a hacer los bancales se retiró del trato.
Todavía andamos buscando quién nos los haga o nos los venda a un precio razonable; digo razonable porque nos han pedido de 5 a 7mil colones por cada una y eso es imposible de pagar.
Recibimos una oferta de tarimas a 500 de 92x92cm y estamos considerando adquirirlas. No obstante, queremos visitar a otros fabricantes.

El tipo de bancales que necesitamos son como los de las siguientes fotografías:

Hoy empezamos el semillero

Hoy es el día en que la empresa de Wilberth Soto empieza nuestro semillero de chile natalie, esperamos que para dentro de 34 días ir a traer las plántulas a Alajuela y plantarlas. ¡Ya empezamos!

Esta es una variedad de chile semejante al Natalie que sembraremos

¡Peligro, peligro!

Por favor, no permitan nunca, nunca, nunca, que un hombre sin sensibilidad por la naturaleza se encargue de "des-ramar" sus árboles. Nunca dejen en sus manos una motosierra, jamás, no lo hagan.

Siempre, que no les quepa la menor duda, siempre, le dejarán sus árboles tan des-ramados que ya no valdrá la pena conservarlos.

¡Quedan advertidos!

Así quedó uno de los más bellos árboles que jamás hayamos tenido. No crean, para mi esto es desolador, a veces hasta me despierto sobresaltada por la noche cuando lo recuerdo. Tienen idea de cuánto tiempo le tomó a este pobre árbol ponerse de ese tamaño y llegar al follaje que tenía? No, ni les cuento, treinta años le tomó. Para mi esto es un drama, un auténtico drama.

A José Luis le rete-advertí que jamás vuelva a tocar con la sierra ningún árbol si yo no estoy presente.

Construcción de bancales

Bancal o mesa de cultivo industrial

***

Materiales para hacer bancales

que sirvan para cosechar 8000 lechugas por mes

Descripción por unidad

Este tipo de bancal que construiremos nosotros mismos mide (3 x 1m de perímetro).
Como bancal denominamos a una mesa de cultivo compuesta de tres tarimas de 1.07x1.07m unidas entre si.
Esta cama de cultivo es colocada sobre 8 patas de rollizos forrados en plástico, enterrados y nivelados en el sitio de la colocación.
Lleva en el borde superior una cinta contenedora del sustrato que es de lámina lisa galvanizada calibre 18 que va fijada a los puntos de soporte que ofrezca la tarima y clavados con tachuelones a la misma.
Esta lámina o cinta contenedora del sustrato se cortará en tiras de 13cm (5”) de ancho. Se cortan según el molde que hizo don Antonio. De esta lámina se pueden cerrar 2 bancales y sobra una tira, de tal manera que con cada 4 láminas se cierran 9 bancales. Para pegarlas entre si se hace con remaches en pata de gallo, dos en la parte superior y uno en la inferior.
El sustrato que se utilizará es arena industrial de Santa Ana y se necesita para 1 bancal (3 x1) 5 carretillos de arena, lo que equivale a 0.5m3
El bancal va forrado con plástico negro calibre 10 que se engrapa a la tarima hasta después de colocar la arena.

Si para cultivar 2000 lechugas por semana necesitamos 26.6 (27) bancales (de cada uno se cosecha 75 lechugas a densidad de siembra de 20cm), entonces, para cultivar 8000 lechugas por mes (cuatro semanas) necesitamos 108 bancales

Para construir 108 bancales se necesita
324 tarimas de 1.07x1.07m
864 rollizos de 1.20cm
Plástico para forrar los rollizos.
48 (50) láminas lisa calibre 18
2000 Remaches
10 brocas
10 cajas de tachuelones
Plástico negro calibre 10
Arena para 108 bancales 54m3 de arena industrial
Grapas
5 galones de gasolina y 1 de aceite para motosierra
20 tubos conde para drenaje de bancales

Tipos de malla para invernaderos

• Malla Luz (Sombra): Controla la cantidad de luz, disminuye la velocidad del viento, protege del granizo, pájaros y radiación solar.

• Malla para Control de Insectos: Evita la entrada de los insectos al interior del Invernadero.

• Malla Suelo ó Ground Cover: Evita el crecimiento de maleza, ahorra uso de herbicidas, permite el paso de agua, así como la alineación de árboles, arbustos y plantas. Permite caminar sobre ella.

• Malla Tutora: Utilizada para la separación y apoyo en la producción de flores y hortalizas. Permite el crecimiento uniforme y recto del tallo, así como el soporte del fruto.

• Malla Antiáfidos: Evita el ingreso de trips y mosca blanca al interior del Invernadero. Utilizado como cubierta ó protección de ventilas.

Semillas de hortalizas en Costa Rica

CASAGRI S.A.

2591-4242 y 2261-0266

EL SEMILLERO

2221-2983

SEMINIS (TRISAN)

8846-0193 y 8387-7483

SERACSA

8394-5001

Semillas EL FUTURO

8837-4365 y 2280-6659

LA CASA DE LA SEMILLA

2223-2501

TÉCNICAS AGRÍCOLAS

2231-5804 y 2293-8700

DGR (MILTON CASTILLO)

2239-2238

ENZA ZADEN

8379-7181

COOPESANTAROSA

2262-9451

EUROSEMILLAS

2224-6682

Lechuga hidropónica

La lechuga (lactuca Sativa) es una planta que se cultiva generalmente para el uso de su hoja como vegetal. Se consume generalmente fresca, cómo complemento de otros alimentos, aunque en china se consume cocinada y la hoja es tan importante para ellos como el tallo de la planta. La variedad más popular en América es la Iceberg que crece de manera compacta (similar al repollo) y tiene una textura crocante.

La germinación de la lechuga

La lechuga puede ser germinada en espuma de poliuretano, al igual que el tomate y el pepino. Sin embargo, las semillas de lechuga tienen normalmente una viabilidad muy bajita por lo que es preciso hacer un ensayo de germinación con unas pocas semillas antes de intentar germinarlas en gran cantidad. Si se conservar las semillas en la nevera, pueden ser viables hasta por 6 meses.

Una recomendación para incrementar la germinación es colocar las semillas previamente por 2 horas en una solución nutritiva de conductividad eléctrica igual a 0.5 mS/cm2. Después de esto las semillas se colocan en agua a 40°F se espera su germinación. Una vez las semillas hayan germinado deben ser rápidamente colocadas a temperaturas entre los 60 y 65°F. Después de la germinación y hasta el transplante, se utiliza una solución de conductividad 1.5 mS/cm2.

Tiempo : 2 a 4 días
Medio : Espuma
Temperatura :40 a 50°F
Tiempo para transplante a medio : 14 - 21 días (una vez la planta haya desarrollada 2 o 3 hojas)

La Lechuga Hidropónica

La Lechuga funciona mejor en sistemas tipo NFT en tubos de PVC de 2 pulgadas de diámetro aunque claramente se utilizan sistemas comerciales de balsa con amplio éxito.

El pH ideal para el crecimiento de la lechuga está entre 5.5 y 6 y la conductividad eléctrica ideal de la solción nutritiva debe estar entre los 1 y 2.3 mS/cm2. En caso de que existan días con temperaturas por encima de los 80°F, la conductividad eléctrica debe bajarse a niveles próximos a 1 mS/cm2.

Cómo medio hidropónico para la lechuga, recomendaría un sistema que tenga gravilla como soporte y este constantemente lleno de solución nutritiva. Tanto sistemas NTF como sistemas ebb & flow pueden tener éxito con esta planta.

Las lechugas responden bien a la solución genérica explicada en esta página si esta se diluye con agua hasta alcanzar las conductividades explicadas anteriomente. En condiciones óptiamas debe utilizarse la solución para lechuga descrita en la sección de soluciones nutritivas de esta página web.

El Cultivo de la Lechuga

La lechuga prefiere los climas fríos, por encima de 0°C, pues la planta no es resistente a las heladas. También hay que tener en cuenta que la planta pasa rapidamente a su fase de floración por encima de los 80-85°F , lo cual hace la planta amarga al gusto y practicamente no apta para el consumo. El clima ideal para cultivo esá entre los 60 y 75°F. El tiempo que generalmente toma una cosecha está entre los 30 y 45 días, aunque claramente puede ser reducido hasta a 25 días si existen las condiciones de luz y nutrientes adecuadas.

***

Fuente: http://danielfp.blogspot.com/

Buenas Prácticas Agrícolas

Prevenir la Contaminación de las Fuentes de Agua

· Identifique las fuentes primarias y secundarias de agua y sea consciente de las fuentes con miras a la posible contaminación con patógenos.

· Identifique las fuentes de agua compartidas con campos de pastos, campos para alimentación de animales y lecherías.

· Tome las medidas necesarias para prevenir el acceso de animales a los campos cultivados, a las fuentes de agua y a otras áreas relacionadas con estos.

· Sea consciente de los vectores animales incontrolables y trate el agua de acuerdo con ello.

· Identifique si algunos campos adyacentes están utilizando estiércol animal no tratado como fertilizante.

· Evite el amontonamiento de estiércol cerca de los campos cultivados.

· Identifique la topografía del terreno, su efecto sobre el flujo del agua y el modo en que se distribuye el agua de lluvia en la región.

· Mantenga de manera adecuada los depósitos de agua.

· Verifique de manera periódica la calidad del agua enviando muestras para evaluaciones microbiológicas. Se pueden efectuar ensayos que determinen la presencia de indicadores convencionales de la contaminación fecal, tales como E. coli, que no indican necesariamente la ausencia de protozoos o virus.

***
Copyright © 2002 University of Maryland. This work may be reproduced and redistributed, in whole or in part, without alteration and without prior written permission, for nonprofit administrative or educational purposes provided all copies contain the following statement: “© 2002 University of Maryland. This work is reproduced and distributed with the permission of the University of Maryland. No other use is permitted without the express prior written permission of the University of Maryland. For permission, contact JIFSAN, University of Maryland, Symons Hall, College Park, MD 20742

Materiales para invernaderos en Costa Rica

YAMBER S.A.

2257-9020

PLÁSTICO

OLEFINAS

2250-5454 EXT.27

PLASTICO MALLA

RICARDO CHAVARRIA (RITCHEL)

8389-7846

2262-1059

CHEN RUM

22964420

INVERNADEROS, MALLA, PLASTICO

BIOCIENCIA

2253-9551

MALLA ANTIAFIDOS

SUPLIDORES MAYORISTAS

2573-7645

PLASTICO Y ACCESORIOS

KAF INTERNACIONAL

2433-8180 y 2448-6862

MATERIALES Y ACCESORIOS RIEGO

JULIO ROJAS

2374-7600 y 2279-5427

CONSTRUCCIÓN DE INVERNADEROS

SIMEPROSA

2447-4374 y 2363-7484

CONSTRUCCIÓN DE INVERNADEROS

LUIS CAMBRONERO

2476-00-65

CONSTRUCCION DE INVERNADEROS

Hidroponía y sus beneficios

Debido a que me han hecho consultas al respecto, paso a describr los beneficios de la hidroponía:

1. La hidroponía aumenta la economía familiar disminuyendo el costo de la canasta básica, promueve la autogestión, proporciona a los ancianos y discapacitados la posibilidad de ser útiles e incorporarse al proceso productivo.
2. Motiva, asimismo, en niños y jóvenes el interés por las actividades productivas en e ámbito familiar, así como el trabajo en equipo. Enriquece la dieta diaria de la familia con fibras y vitaminas, indispensables para la buena salud. 
3. Permite además, el consumo de hortalizas libres de pesticidas y otros químicos nocivos a la salud.
4. La hidroponía debe practicarse en lugares donde exista penetración de los rayos solares, por lo menos de 7 a 8 horas diarias. Debe contar con disponibilidad de agua, asegurada, ya que es necesario suplirla de forma homogénea diariamente.
5. Las corrientes de aire deben ser suaves durante todo el ciclo del cultivo y si el patio, techo o terraza reúne estas condiciones, entonces se podrá instalar un módulo de cultivo hidropónico.
6. Para el cultivo hidropónico, los recipientes que se necesita son cajas de madera, fundas plásticas y neumáticos de vehículos, plásticos color negro, cascarilla de arroz, café, cisco de carbón vegetal y aserrín de madera.
7. También cenizas, arena de río u otros sustratos además de fertilizantes hidropónicos y plantas repelentes para el control de plagas.

Y al final de cuentas, no es tanto que la hidroponía sea buena para la salud, sino que lo es el comer mínimo dos raciones de vegetales crudos y cocidos al día, eso SI es saludable.

Selección de sustratos rocosos

En días pasados hemos estado visitando lo que llamamos en Costa Rica: quebradores o quebraderos, son empresas que venden material rocoso que obtienen de la tierra o de los ríos.

Visitamos tres: uno cerca del Estadio Saprissa y otro en la autopista a Guápiles cerca de la intersección a San Miguel. Más tarde pondré los nombres porque no los tengo a mano.

Recogimos muestras y se las presentamos a Freddy Soto el día en que nos visitó y elegimos dos de ellas que resultaron ser idóneas para la lechuga y otros cultvios, sus características son el que poseen poco o ningún polvo, fracciones de piedra pequeña y no hostil al tacto.

Más tarde, mi hermano visitó el quebrador de Santa Ana, de donde obtuvo muestras todavía mejores, ya que en este quebrador procesan el material para dejarlo libre de impurezas.

Este quebrador está lejos y es más caro, pero el material es de magnífica calidad por lo que muy posiblemente nos inclinaremos por él.

Más adelante tomaré fotos de las muestras seleccionadas para mostrarlas aquí.

Freddy Soto

Recientemente nos han puesto en contacto con el Ing. Agrónomo Freddy Soto, quien labora para la Estación Experimental Faubio Baudrit de la Universidad de Costa Rica, para que nos brindara asesoría en la selección de los cultivos, proveedores, sustratos y sistema de riego.

Estuvo con nosotros cerca de seis horas que fueron magníficamente aprovechadas.

Lamentablemente, para nosotros, el Ing. Soto ha partido ayer sábado con su familia a España para obtener un post-grado en su especialización; y digo que, lamentablemente para nosotros, porque será muy difícil hallar a un profesional con el conocimiento, buena disposición y buen trato que posee Freddy.

Mi hermano y yo, desde aquí y como ya se lo hemos mencionado antes, le estamos profundamente agradecidos, pero también deseamos hacerle llegar nuestros mejores deseos para que obtenga de esta nueva experiencia todo lo que anda buscando; y reiterarle, además, que cuenta con nosotros.

Freddy, estimado amigo, Dios le acompañe y le bendiga.

Y Wacha se majó el dedo...

Wacha, José Luis y los demás tomando el café de las 9am

------------------------------

Y Wacha se majó el dedo, no se cómo se lo majó, pero el asunto es que por la tarde hizo que todos estuviéramos pendientes de su dedo majado. Pobre, lo tenía inflamado y la uña morada y se quejaba diciendo: - Es que siento el corazón en el dedo, viera cómo me duele!

A mi me parecía exagerado, pero según pasaban las horas, Wacha seguía mencionando su dedo adolorido así que le ofrecí acetaminofén y un poco de anestesia para aliviar el dolor.

Fue entonces que José Luis, muy determinado y autoritario como siempre, le dijo que se dejara abrir un huequito en la uña para que botara la sangre. El huequito se lo haría con un clavo.

Wacha abrió unos ojos grandotes y dijo: - No, no, no. Se puso colorado, más colorado de lo que ya es, y con el dedo majado y la cabeza dijo que no, no, no y que no.

Todos reímos porque nos dimos cuenta que es un pendejo* para el dolor, tal cual un chiquillo, este hombre de más de cincuenta años, le tiene miedo al dolor. No dejaba de verse y sonar divertido.

La cosa es que hicimos tanta presión sobre él que finalmente se dejó tomar el dedo y José Luis, con un clavo previamente esterilizado y a manera de desatornillador, le tomó el dedo con sumo cuidado y muy despacio, suavemente, haciéndolo rotar, le fue abriendo un agujerito a la uña del dedo índice de Wacha.

Le sostenía fuertemente la mano, como para que Wacha no se le escapara, Wacha se estremecía y hacía intentos de quitar la mano, pero se aguantó, colorado y tenso, pero se aguantó. Mientras, varios de nosotros, observábamos la "operación".

Finalmente, brotó sangre y José Luis aprovechó y le apretó el dedo con fuerza para que expulsara lo máximo que se pudiera.

-Ve, Wacha-, dijo José Luis. Ahora si que va a poder dormir en la noche, weon!.

Otro añadió: - Ve Wacha, eso no le hubiera pasado si no tuviera dedo!

Todos reíamos y nos sentíamos contentos de que a Wacha ya el dedo no le doliera.

Wacha sonreía y fue hasta entonces que lo vimos realmente aliviado, casi, casi, como si le hubieran salvado la vida, pero y cómo no... si es el único dedo índice que le queda, jajaja.

Pobre Wacha! Es un alma de Dios!

Walter Araya, vecino de San Jerónimo, mi jardinero y ahora ayudante de la construcción del invernadero. El jardinero más servicial, gentil, bien educado y trabajador que jamás he tenido o podría tener.

Dios te bendiga, Don Wacha!

----------------------------

* En mi país, decirle pendejo a alguien es decirle miedica, miedoso, cobardica, nada que implique ninguna ofensa, lo aclaro porque se que en otros países de latinoamérica esta palabra tiene otras connotaciones.

Más fotografías a pleno sol

Esta mañana, ya que está haciendo un día esplendoroso, me dejé tomar unas cuantas fotografías más que deseo compartir con ustedes. Observen el contraste con las anteriores en lo que respecta a la luminosidad.

Una fecha digna de mención

Hoy, sábado 03 de octubre del año 2009 hemos finalizado la colocación del plástico en el invernadero. ¡Al fin!

Todavía faltan las paredes. :P

He aquí algunas imágenes.

Vista completa del invernadero

Vista del plástico translúcido

Detalle del ajuste a la cumbrera

Una vista singular, da la impresión de un espejo

Vista de la mitad del invernadero

desde un extremo del mismo

Estas fotografías fueron tomadas hacia el final de la tarde y como pueden apreciar el cielo estaba encapotado, poco después cayó uno de los aguaceros típicos de la época. Se ven oscuras por ese motivo, pero también, creo yo, que porque el plástico es científicamente diseñado y deja pasar ciertos rayos del sol que la cámara digital no percibe de manera que se ve más oscuro de lo que en realidad está.

Quizá sea un buen momento para aclarar que en parte he decidio llevar esta bitácora debido a que no obstante investigué en internet, en ninguna parte hallé una descripción del proceso de construcción así de detallada por tanto, me pareció de utilidad que existieran en la web un registro del mismo.

El equipo responsable de la construcción

A continuación las fotografías y datos personales de los trabajadores que están haciendo realidad el invernadero Vergel Bello (de aromas y flores) propiedad de la empresa Compai.
He recibido autorización de todos ellos para colocar esta información en este blog.

José Luis Zúñiga Méndez, maestro de obras

Vecino de Paracito de Santo Domingo de Heredia

José Antonio Zúñiga Sandí, soldador

Vecino de Dulce Nombre de Coronado

Jorge Luis González, ayudante de construcción

Vecino de Paracito de Santo Domingo de Heredia

No está sobrado decir, que aparte de la calidad profesional de estos muchachos, está su calidad como personas, de la cual doy razón.

Ellos, junto con mi hermano y yo, hemos hecho un equipo de trabajo muy bien equilibrado, eficiente y alegre, dicho sea de paso.

Colocando el plástico

Verán aquí algunas fotografías acerca de la forma en que se coloca el plástico sobre la estructura del techo del invernadero.

El plástico lo colocó Gerald Otoya con ayuda de los trabajdores de la construcción.

Tomó cerca de 8 horas terminar cuatro de las ocho secciones del techo.

Casi finalizando dos de las cuatro

primeras secciones de la cubierta de plástico.

Fijanto con taladro punta-broca la regla de madera
y el plástico a la pieza de metal.

Estirando el plástico

Tejiendo el resorte para fijar el plástico en el perfil omega

Estirando el plástico

Colocando el plástico para tensarlo

Colocando el plástico a lo largo de la estructura para tensarlo

Distribuyendo el plástico

Rollo de plástico preparado para cortar y colocar

La cuadrícula del área del invernadero

Parte del diseño fue distribuir dentro del terreno la estructura del invernadero, para ello llamamos primero a un topógrafo o agrimensor para que trazara los linderos y de ahí que el maestro de obras se orientara para trazar la cuadrícula de los cimientos.



Esta cuadrícula se ve así:

Diferentes bocetos del invernadero

El proceso de diseñar y construir el invernadero ha sido larguísimo, con decirles que desde mayo del 2009 estamos en ello y aún no hemos concluido.

A lo largo de este proceso hemos obtenido, tanto de internet, como de profesionales y de nucstro propio ingenio, ideas para realizarlo. Coloco aquí algunas de ellas.

Estas en particular, fueron las ideas en esbozo que hizo para nosotros nuestro buen amigo el Arquitecto Juan Rodríguez. De sus ideas tomamos las tensoras en las paredes que nos pareció genial. Decidimos no hacerlo siguiendo fielmente su diseño ya que los costos subían y no era conveniente ni lo que deseábamos.

Risas y lágrimas

Poseo conocimientos básicos de arquitectura que me han servido para el proceso de la construcción del invernadero, sin embargo, carezco también de muchos otros: desconozco el comportamiento de muchos materiales y desconozco muchas técnicas constructivas, el caso es que con el aporte de todos los involucrados, esto es: mi hermano como administrador y director del proyecto, yo, como técnica -en ciernes- de la hidroponía con conocimientos básicos en arquitectura, el maestro de obras, los operarios: Jorge, Carlitos, Walter, Bernardo; Don Toño el soldador y los diversos técnicos que hemos consultado, tal y como el Ing. Federico Solano, el Ing. José Luis Picado R., un par de técnicos holandeses que nos visitaron, el Arq. Juan Rodríguez y la Arq. Patty Helen, la Ing. Laura Perez y su hermano el Ing. José Miguel Perez, los hermanos Otoya de Zarcero, particularmente Gerald (que es un genio!), hemos hecho converger nuestra experiencia y conocimiento en una estructura de invernadero que aglomera -creo yo- tecnología desarrollada en nuestra propia casa.

Gerald Otoya revisando detalles estructurales en nuestro invernadero

Eso, es motivo de orgullo y satisfacción para nosotros, ya que cuando iniciamos este sueño, observábamos los maravillosos y espectaculares invernaderos en Almería o Colombia y, como decimos los ticos: "se nos hacía la boca agua". Ahora, cuando casi estamos a punto de colocar los plásticos y la malla antiáfidos, así como el ground cover y todo lo demás, nos sentimos realmente bien, porque finalmente luego de largos meses de sortear obstáculos, de no dormir con una u otra preocupación por algún detalle no resuelto, luego de discusiones, de sorpresas, de desarrollar paciencia, de compartir alegrías y momentos realmente divertidos con el grupo de trabajo, podemos decir que esta etapa, que -aparentemente, según dicen los que saben- es la más dura, ya no solo está llegando a su fin, sino que además a un buen fin.

Detalle estructural de nuestro invernadero

Tengo durmiendo en mi cámara digital un chorro de fotografías del proceso de construcción que he tomado en las últimas dos semanas, prometo colocarlas todas en Flickr en cuanto me sea posible.

Visita a Zarcero

Muy entusiasmados por la invitación de los hermanos Otoya de Zarcero tomamos la decisión de dirigirnos allá para conocer sus invernaderos y las técnicas que por casi veinte años, según nos cuentan, han aplicado en la construcción de invernaderos.

Templo católico de Zarcero

El viaje desde mi casa tomó cerca de tres horas, aunque no era necesario, porque para llegar a Zarcero se necesitan no más de dos horas pero por atender la sugerencia de un amigo para que siguiéramos una ruta que, según el, era expedita, resultó ser todo lo contrario.

En todo caso, no fue del todo inútil el largo trayecto porque, por lo menos me sirvió de paseo, conocí rinconcitos adorables de mi país en los que jamás había puesto un pie.

Un detalle agradable, fue que como íbamos con José Luis, el maestro de obras y Don Antonio, el soldador, ellos -como acostumbran tomar una merienda a la media mañana- decidimos invitarlos a tomarla en el mercado de Naranjo, lo que resultó fantástico, porque eligieron una pequeña sodita donde cada bocado fue un manjar de reyes, salimos muy satisfechos.

En estos mercados de mi país, se come delicioso y baratísimo, además de que se entra en contacto con situaciones muy sencillas y agradables de la vida diaria de trabajadores agrícolas y ganaderos, de comerciantes y personal de servicios.

Tenía años de no visitar Zarcero, no recordaba lo hermoso del paisaje ni la belleza de su parque central, un parque cuyos árboles de ciprés han sido modelados en forma de animales de todo tipo por el Sr. Evangelista Blanco Brenes desde hace décadas, quien delegó -recientemente- este trabajo a su hermano Benedicto, que fue con quien pudimos conversar unos minutos, gente muy agradable, sencilla y trabajadora.

Benedicto Blanco Brenes

Evangelista Blanco Brenes

Los hermanos Otoya nos encontraron en el parque y luego de unos minutos de plática nos invitaron a visitar uno de los invernaderos que construyeron recientemente. Fueron generosos en la información que no suministraron y quedamos con Gerald, el hermano menor, me imagino, en que visitaría el nuestro para asesorarnos en la etapa final de la construcción.

Hoy jueves, dos días después de nuestra visita a Zarcero, topamos con la agradable y oportuna sorpresa de que Gerald nos visitó; de nuevo, fue tan generoso y eficiente como lo fue durante nuestra visita.